Sutrio, paese-albergo

Bello. Vai alla reception, ti danno la chiave e ti cerchi la tua stanza nell’intero paese. Dove sarà?  Dai, non è poi così difficile, ti danno chiare indicazioni e una bella mappa… Sutrio ha solo 1000 abitanti, ma è piuttosto sparso…: Il concetto di albergo diffuso nasce proprio qui, o meglio, si esprime nella sua brillantezza ed efficacia qui nell’Albergo Diffuso Borgo Soandri di Sutrio, in Carnia (Ud). Condivisibile e saggio l’obiettivo di fondo: mettere in rete il patrimonio edilizio del paese, altrimenti destinato a triste semiabbandono, rendendolo una componente essenziale dell’offerta turistica. Le camere, invece che essere fisicamente  in un unico edificio, sono sparse nel borgo di Sutrio e nelle sue frazioni. Quindi si vive veramente in un ambiente non artefatto, si condivide la vita del paese. Certo, non ideale per chi cerca il ‘casino’ o i negozi…  Un paese che è albergo, o se vogliamo un albergo che è un paese intero,.

La cosa che mi piace è che le diverse realtà economiche, sociali e ambientali di Sutrio diventano tutte elementi essenziali dell’offerta. L’Albergo Diffuso ha infatti l’obiettivo non celato, e per me intelligente, di favorire lo sviluppo economico locale (diciamo pure, di far sopravvivere il paese) e farsi volano di uno sviluppo turistico a impatto quasi zero, nel rispetto della popolazione e delle tradizioni locali.

Ha circa 150 posti letto, suddivisi in quasi 40 appartamenti, che diventano un “Albergo” coordinato e organizzato come un’unica struttura ricettiva. Gli appartamenti sono stati ricavati dalla ristrutturazione di edifici rurali, antiche case con portici in pietra e austeri palazzotti settecenteschi nel cuore di Sutrio, che  con le loro possenti pietre e i ballatoi in legno rispecchiano un’autentica architettura carnica. Non mancano però architetture e ristrutturazioni più contemporanee. Lo standard dei comfort è a livello di buon albergo 3 stelle, se non di più.

Gli alloggi, arredati in stile rustico , portano i nomi dei fiori che crescono spontanei nelle vallate circostanti. Alcuni hanno anche con la connessione internet. La struttura offre quindi i servizi tipici di un normale albergo: reception (dove fra l’altro si può ritirare un’audioguida che porta alla scoperta degli angoli più suggestivi del paese e ne racconta storia e leggende), cambio della biancheria da bagno e da camera, pulizia, prima colazione. La cosa che preferisco  è poter cambiare per cena ogni volta, scegliendo uno dei 9  “ristoranti di Borgo Soandri” (vedi articoli nella sezione apposita), o mediante un voucher che dà diritto ad uno sconto del 10% , oppure in mezza pensione, cosa che consente di scegliere liberamente il ristorante.

E il paese? Sutrio – uno dei più caratteristici paesi della Carnia – è famoso per la lavorazione del legno, un artigianato a cui i suoi abitanti si dedicano da secoli. Ancor oggi si possono acquistare in paese mobili intagliati con antichi decori, oggetti in legno per la casa, statue e bassorilievi. In una bella posizione sulla riva destra del fiume But, affacciato sull’antica Via Iulia Augusta (l’antica via di comunicazione tracciata dai Romani alla fine del III secolo, che collegava  Aquileia e l’Adriatico con il Norico, l’attuale Carinzia in Austria), Sutrio, ai piedi della stazione sciistica dello Zoncolan (vedi articoli) ha un suo centro storico ben restaurato, che mantiene sia l’architettura spontanea dell’arco alpino che quella caratteristica ad archi e loggiati, lasciata dall’influenza della Serenissima. La gastronomia, legata ad ingredienti poveri ma genuini della montagna, esaltati dalla grande ricchezza di erbe spontanee che crescono in questa zona e di spezie particolari, introdotte dal passaggio di molte popolazioni. Una su tutte: i Cjarons (sorta di gnocchi).

Albergo Diffuso Borgo Soandri, via R. Linussio 1 Sutrio-Zoncolan

www.albergodiffuso.org

0433778921